Distribuído por dois edifícios, Esperança e Janes (nome da rua onde se localiza), conta com 58 quartos, restaurante, bar e ginásio, propondo uma experiência inspirada na história e na identidade da cidade.

Com uma arquitetura que preserva a emblemática fachada histórica – o letreiro original enriquece agora a sala do restaurante, o hotel aposta numa estética serena, marcada por materiais naturais, tons neutros, luz suave e uma atmosfera de conforto e subtil sofisticação. Incorpora ainda na sua estrutura uma parte da muralha fernandina, mandada construir no século XIV pelo rei D. Fernando, com vista a reforçar a defesa da cidade.

A experiência estende-se ao restaurante e bar, ao rooftop com vista sobre a cidade, ao ginásio e a espaços concebidos para momentos de pausa, encontro e contemplação. O hotel também disponibiliza wi-fi, pequeno-almoço, serviço pet-friendly e estacionamento público nas imediações.

A sua localização permite explorar alguns dos lugares mais emblemáticos da cidade, como a Sé de Braga, o Theatro Circo, o Jardim de Santa Bárbara, o Arco da Porta Nova, o Museu dos Biscainhos, o Paço Episcopal ou o Santuário do Bom Jesus do Monte, classificado como Património Mundial da UNESCO.

Gerido pela Amazing Evolution, o Esperança Hotel Braga integra a Vignette Collection, uma marca da IHG Hotels & Resorts criada para reunir hotéis independentes com uma identidade profundamente ligada ao seu destino. Assim, cada propriedade é única na sua arquitetura, história e personalidade, sendo que a marca valoriza hotéis que preservam a essência dos lugares onde estão inseridos, criando experiências que vão além da estadia e aproximam os hóspedes da cultura, das pessoas e das histórias locais.

Assim que os convidados se sentam à mesa, o Le Petit Chef entra em cena, transformando a superfície da mesa num cenário tridimensional, onde interage com ingredientes e protagoniza momentos que antecedem cada momento da refeição. Criado pelo coletivo artístico belga Skullmapping, o conceito nasceu da exploração das possibilidades da projeção de imagens em superfícies reais e resulta numa abordagem de fun dining, que alia uma refeição de vários momentos a uma componente interativa e visual.

No hotel portuense, são quatro as opções, cada uma composta por seis momentos. A proposta base começa com o “Primeiro Passo do Pequeno Chef“, um couvert composto por pão de fermentação natural, azeite, azeitonas e manteiga, seguindo-se a “A Horta Encantada“, com tomate coração de boi, burrata, manjericão e pinhão. Poucos depois, chega à mesa “A Grande Pescaria”, apresentando uma sopa de peixe da nossa costa e abrindo o apetite para o “O Tesouro do Mar“, que junta camarão tigre, bisque de carabineiro e taglietelle fresco. O prato de carne, “O Grande Banquete“, serve short ribs com couve-flor, cenouras glaceadas e molho de vinho Madeira, antecipando o final da refeição, que culmina no “Jardim Secreto“, um creme brulée com chocolate branco, framboesa e lima. É ainda possível optar por uma proposta que acrescenta alguns ingredientes diferenciados, como caviar oscietra e foie gras. Paralelamente, há um menu desenhado a pensar nos mais novos e ainda um menu vegetariano.

O “Le Petit Chef” está em 45 países e 157 cidades, entre as quais Lisboa e Lagos. E agora o Porto.

Edição limitada

A Hermès Beauty apresenta a sua coleção de edição limitada para este outono-inverno. AÉ composta por um Rosy Lip Enhancer e por dois batons, inspirados inspira-se no apelo das regiões árticas, num encontro entre o frio e a cor.

Uma das propostas é o Rose Hermès Rosy Lip Shine Enhancer  – 38 Rouge Airelle, um  intensificador de lábios rosado, num vermelho frutado com subtis nuances de rosa. Suave e sensual, realça os lábios com um efeito naturalmente “mordido”. A sua textura fina e impercetível, inspirada na suavidade do couro Milo, desliza sobre os lábios deixando um delicado véu de cor brilhante, como uma segunda pele. A fórmula combina extrato de amoreira branca com óleos de sésamo e de sementes de framboesa, aliando maquilhagem e cuidado num só objeto para proporcionar uma sensação de suavidade e conforto aos lábios.

No que toca aos batons, o Rouge Hermès – 83 Rouge Scandinave apresenta um vermelho nórdico profundo e elegante, inspirado na paleta tradicional das casas de madeira escandinavas. O acabamento mate, aveludado e confortável proporciona uma cor intensa e de longa duração. Já o 21Rouge Épicé propõe um tom rosa com nuances de terracota. Trata-se de um batom luminoso de acabamento acetinado, com uma textura fina e cremosa que proporciona suavidade e conforto aos lábios. 

Must-haves

A Urban Decay entra na contagem decrescente para as festas com dois lançamentos que combinam cuidado, cor com elevada pigmentação e durabilidade.

Um dos must-haves são as sombras Naked Up Lift, desenhadas para proporcionar um efeito lifting visual e imediato no olhar, combinando tons mate e acetinados luminosos.

O outro é o All Nighter Setting Spray, que surge renovado com uma fórmula avançada que aumenta a durabilidade da maquilhagem de 16 para 24 horas de fixação extrema, apresentando uma bruma 22% mais fina que se funde com a pele sem deixar resíduos. Além de fixar todas as camadas (base, blush e as novas sombras), é totalmente à prova de água, suor e transferência, oferecendo ainda 24 benefícios integrados, como a suavização visual dos como a suavização visual dos poros e uma ação anti descamação. No momento da aplicação, arrefece a pele em três graus, garantindo um toque de frescura imediato.

Beleza e cuidado

A Rituals renovou a sua coleção de Makeup & Lip Care, uma linha de essenciais de beleza enriquecidos com ingredientes para o cuidado da pele, concebida para realçar o aspeto natural enquanto cuida da pele e dos lábios a cada aplicação. 

A coleção reúne produtos de tez de aplicação simples e cuidados labiais em tonalidades frescas e versáteis, com texturas cremosas que cuidam da pele. E que vão do blush líquido rico em péptidos e do bálsamo potenciador de luminosidade aos tratamentos labiais reparadores, glosses em stick e máscara de pestanas enriquecida com fitoqueratina e óleo de rícino.

O Glow Balm é um dos essenciais, um híbrido entre cuidado de pele e maquilhagem, que realça a luminosidade natural da pele, ao mesmo tempo que proporciona hidratação e cuidado.  Já o Liquid Blush foi enriquecido com péptidos, ceramidas e ácido hialurónico, proporcionando um toque de cor e de hidratação. Por sua vez, o Soothing Lip Glaze dá cor aos lábios, ao mesmo te,po que ajuda a nitri-los e a repará-los, graças a ingredientes como esqualano e manteiga de karité, bem como antioxidantes e um lipid restore complex.

Cores da estação

A Saigu, marca espanhola inspirada em Menorca, propõe para esta estação a linha Golden Plum, que traz os tons bronze, terra, castanho, vinho e berry para a maquilhagem.

É assim com o lápis de olhos Satin Wine, com um tom burgundy profundo que ajuda a definir ou a esfumar o olhar. Por sua vez, a Ash é uma sombra líquida one touch, num taupe acinzentado para acrescentar profundidade e dimensão.

O Wild Berry Lip Gloss Melting Plump leva os tons da estação aos lábios, com o seu tom framboesa vinho com acabamento brilhante. E o Mauve Melting Blush surge em rosa berry com um toque de ameixa.

Base e proteção

A ISDIN lembra que a proteção solar é essencial mesmo nos dias frios, propondo ISDIN Coverage, uma base de maquilhagem com fator de proteção 50+.

Com uma fórmula que protege contra os raios UVB, UVA e a luz azul, não só embeleza, como ajuda a reduzir rugas e linhas de expressão, graças ao seu ingrediente ativo A.G.E Protect Active.

Por sua vez, a Full Blend Tecnhology garante uma textura com acabamento ligeiro, natural e uniforme. Além disso, possui cobertura modelável, pelo que pode ser adaptada conforme a preferência individual. A fórmula contribui, ainda, para reduzir o excesso de oleosidade após quatro semanas de utilização.

Com quase 120 m² em dois níveis, com mezzanine – um dedicado ao universo feminino e outro ao masculino –, reúne 35 marcas de vestuário e acessórios, escolhidas pela forma como conciliam design, originalidade e responsabilidade ambiental, social ou económica.

De acordo com a marca, a seleção aposta em propostas que valorizam a qualidade e a autenticidade, com peças que fogem ao convencional e convidam a descobrir novas marcas. Entre elas, destacam-se algumas que são exclusivas da BE WE Concept, como aAmi Amalia, marca romena deslow fashionespecializada em malhas, e a dinamarquesa Stella Nova.

A loja oferece ainda criações de Vilagallo, Traffic People, La Paz, Sole e Camia, bem como uma edição premium de Rains e de Birkenstock, com linhas escolhidas especificamente para Lisboa. Com a época festiva no horizonte, está prevista a chegada da italiana Gianni Chiarini, com a sua coleção de malas em pele em exclusivo.

A propósito da abertura, a fundadora e proprietária, Veruska Olivieri, recorda que a BE WE nasceu em Cascais em plena pandemia, amadureceu a ouvir a sua comunidade e chega agora a Lisboa com vontade de ir mais longe. “As Amoreiras representam a nossa maioridade e o primeiro passo de um caminho que queremos continuar a construir, sem perder aquilo que nos distingue”, comenta.

Pensada para refletir a identidade da marca, a nova loja apresenta linhas abertas e minimalistas, num projeto concebido por Tom Marcelino, membro da equipa BE WE responsável pela curadoria e pelo design.

E é também com simplicidade que assume que não se revê na cozinha de autor, encontrando virtudes na cozinha de volume. Há que lembrar que é também o chef executivo do Dolce Campo Real, em Torres Vedras, igualmente uma unidade da DHM – Discovery Hotel Management. Gosta de gerir toda a oferta de restauração de um hotel e de conciliar os diferentes públicos.  E acredita que o volume é essencial para manter a estabilidade das equipas, o que lhe dá conforto na capacidade de resposta.

E mais: a sua atenção não se limita à gastronomia, colocando o foco na otimização dos orçamentos e dos recursos, nomeadamente os humanos. E o grande desafio é – diz – manter a qualidade do que é servido sem desrespeitar os orçamentos.  A resposta está, no que toca a cozinha, numa gestão muito assertiva do produto.

A propósito de produto, o foco no Raimundo é o mar. Afinal, no horizonte do restaurante está a praia, que se encontra através das amplas vidraças ou na esplanada que o prolonga. Aliás, o nome vem-lhe do poeta Raimundo Bulhão Pato, cuja herança gastronómica são as conhecidas ameijoas.

A cozinha mediterrânica é transversal à carta, com Hugo Santos a apontar para a importância de pratos com cor, com respeito pelo sabor natural do produto e com técnicas de confeção simples. Uma carta de sabores o mais puros possíveis, e que, acima de tudo, respondesse às necessidades e aos ritmos dos diferentes clientes – mais rápida, para os grupos empresariais, e de partilha para o turismo de lazer, com mais tempo para desfrutar da refeição.

A sazonalidade está presente, mas, mais uma vez, com a preocupação de equilibrar essa preocupação com a gestão do orçamento. Afinal, com volume nem sempre é possível respeitar as estações. E, porque está muito articulado com o negócio, tem um olhar muito particular sobre a rotatividade dos menus. Nunca muda uma carta na totalidade, preferindo trocar alguns pratos, desde logo os que não estão a corresponder às expectativas. O que não pode sair são os pratos com mar dentro, sobretudo o arroz de peixe e o bife de atum, ambos com grande aceitação. E, claro, as ameijoas à Bulhão Pato.

Prova com vista mar

O sol brilhava no sábado em que almoçamos no Raimundo, o que foi o casamento perfeito com algumas das propostas que chegaram à mesa. A começar por sabores bem familiares como os dos peixinhos da horta, com um polme ligeiro e estaladiço. O camembert no forno com compota de tomate trouxe a primeira dose de indulgência do dia, equilibrada, logo de seguinte, pela frescura da salada de salmão.

Nos principais, o bife de atum com legumes salteados apresentou-se no ponto certo, com a carne bem selada pela grelha e o interior rosado como se quer. O mesmo cuidado evidenciou-se no tornedó trufado com puré de batata e legumes.

Já nas sobremesas, regressou a indulgência, como não podia deixar de ser: duo de mousses com peta zetas de chocolate e cheesecake cozido de caramelo salgado fecharam uma refeição que confirmou a preferência do chef Hugo Santos pela simplicidade, mas que também confirmou pode haver muita virtude – leia-se sabor e técnica de confeção – nessa simplicidade.

Para terminar a refeição em beleza, o café tomado na esplanada com vista para o mar permitiu comprovar que o Crowne Plaza Caparica Lisbon é um bom refúgio de fim de semana. Ou apenas para uma refeição na tranquilidade dos Capuchos.

Fátima de Sousa

Assim, a experiência da Salsa Jeans em denim cruza-se com a identidade da Lemon Jelly no universo do calçado e dos acessórios. O resultado é uma proposta que combina moda e funcionalidade, juntando diferentes materiais, texturas e detalhes que refletem a personalidade das duas marcas.

“Esta é uma colaboração que surgiu de forma muito natural entre as duas marcas. Assim que tivemos a primeira conversa conjunta, imaginámos imediatamente o que queríamos contar e com que produto o queríamos fazer. Acima de tudo, como marcas do Norte de Portugal, queremos demonstrar que os dias de chuva e de céu cinzento são parte da nossa forma de viver – podem ter cor, sorrisos abertos e muitos planos à mistura. É precisamente essa a inspiração que nos levou a uma coleção feliz e divertida, que celebra essa forma de estar, tão nossa“, afirma Daniela Neto, Brand & Marketing manager da Salsa Jeans.

Por sua vez, Margarida Tavares, Marketing director da Lemon Jelly, recorda que, para a marca, a chuva nunca foi sinónimo de ficar em casa ou de abdicar do estilo, fazendo, antes pelo contrário, parte do ADN: “Esta colaboração com a Salsa Jeans representa o encontro de duas marcas portuguesas com identidades fortes, que partilham a vontade de inovar e fazer diferente. Juntámos a experiência da Salsa no universo do denim à nossa identidade, marcada pela cor, pela funcionalidade e, claro, pelos limões. O resultado é uma coleção que celebra o melhor das duas marcas, valoriza as nossas origens e mostra que a moda pode ter personalidade, independentemente da previsão do tempo.”

Pensada exclusivamente para mulher, a linha reúne 14 referências em diferentes materiais, texturas e acabamentos. Casacos, jeans de perna larga e outras propostas em denim juntam-se a cardigans, sweatshirts e t-shirts. O azul da ganga contrasta com o amarelo e os apontamentos gráficos de limões, que dão às peças uma identidade visual própria.

Os tecidos de denim da coleção contam com o acabamento S-Repel, que ajuda a repelir a água e lhes confere um ligeiro efeito brilhante. Nos acessórios, destacam-se os botins Chelsea, com acabamento brilhante e elásticos laterais. Feitos em PVC reciclado e reciclável, têm aroma a limão e palmilha em microfibra absorvente, pensada para maior conforto.

As malas seguem a mesma inspiração. Também feitas em PVC reciclado e reciclável e com aroma a limão, combinam acabamentos mate e brilhante. No interior, incluem uma bolsa reversível, que permite alternar entre um padrão de ganga com costuras amarelas e outro azul com pequenos limões. A alça ajustável e removível torna-as ainda mais versáteis. A oferta completa-se com um chapéu reversível, um lenço estampado e meias com motivos gráficos da colaboração.

Esta colaboração marca a quarta edição da Proudtuguese Series, iniciativa da Salsa Jeans que já juntou a marca ao arquiteto Álvaro Siza Vieira, ao artista AKACORLEONE e à Favorite People.

Com concerto

No dia 13, as Caves Kopke, em Vila Nova de Gaia, abrem as portas para um jantar em que o vinho e a gastronomia se juntam à cultura e à música. O menu exclusivo será harmonizado com referências da Quinta da Boavista, proporcionando uma descoberta aprofundada dos sabores e do terroir duriense. 

Assim, num ambiente repleto de obras de arte, assinadas por artistas como Joan Miró, Manolo Valdés e Elias Crespín, e de mais de 2,5 milhões de litros de vinho do Porto, os visitantes vão poder degustar uma proposta gastronómica em cinco momentos.

Após o jantar, o convívio estende-se até ao Kopke Wine & Jazz – Music Club com um concerto da banda Back to Amy, cujo reportório presta homenagem a Amy Winehouse.

Entre o Douro e Trás-os-Montes

O Douro e Trás-os-Montes encontram-se à mesa no próximo dia 14 de novembro, numa nova ediçãodeChef Milton Ferreira Convida, iniciativa que leva ao Casa das Pipas Restaurant diferentes interpretações da gastronomia portuguesa. Desta vez, o anfitrião convida o chef transmontano Óscar Geadas para um jantar a quatro mãos, pensado em torno da identidade dos territórios, da valorização do produto e da evolução da cozinha de raiz tradicional.

Lado a lado, os chefs protagonizam um menu de sete momentos, alternando criações de ambos e dando lugar a diferentes interpretações de produtos e sabores portugueses. Entre as propostas encontram-se a truta com aioli, jalapeño e pimento, o lírio com maçã, o bacalhau com salsa e bivalves e o pregado com azedo de Vinhais com agrião. A experiência prossegue com vaca Maronesa, alho negro, castanha e aipo, antes de chegar às sobremesas, em que a amêndoa e a laranja antecedem uma criação de chocolate, pistácio, wasabi e romã.

Cada momento será acompanhado por uma seleção de vinhos Quinta do Portal, escolhida para complementar os pratos e valorizar as suas características, enaltecendo a ligação entre gastronomia e território que define esta experiência.

Jantar solidário

O restaurante Cícero, em Lisboa, recebe no dia 16, o First Editions à Mesa · Beautiful Resistance, um jantar solidário promovido pela Sovereign Art Foundation, que pretende angariar fundos para projetos que utilizam a arte como ferramenta de inclusão e desenvolvimento pessoal de crianças e jovens em situação de vulnerabilidade.

Durante o jantar, estarão em exibição cinco obras de artistas portugueses finalistas doSovereign Portuguese Art Prize 2026, selecionadas para acompanhar esta experiência. 

A escolha do Cícero, no Chiado, reflete a ligação do restaurante à arte, um dos pilares da sua identidade. Com direção criativa da chef Alessandra Montagne e cozinha executiva do chef Felipe Neves, o restaurante cruza influências gastronómicas de Portugal, Brasil e França, num espaço onde a arte e a gastronomia convivem naturalmente.

Desassossegados

Os Jantares Desassossegados regressam ao BAHR & Terrace do Bairro Alto Hotel, com três novos encontros que prometem trazer outros territórios, ingredientes e novas perspetivas para a mesa do chef.

A iniciativa celebra a gastronomia portuguesa através do diálogo entre o chef residente, Fábio Pereira, e nomes da gastronomia nacional que se distinguem pela forma como interpretam os produtos e as tradições dos lugares a que estão ligados.

O primeiro jantar está marcado para dia 19, com Lídia Brás, do restaurante Stramuntana, em Vila Nova de Gaia. A 21 de janeiro, o ciclo prossegue com Hugo Nascimento, do restaurante Naperon, em Odeceixe, no Algarve. A viagem termina a 25 de fevereiro, com José Júlio Vintém, do restaurante Tombalobos, em Portalegre.

Rotas da Insulana

O BALCONY Restaurant, no Grand Hotel Açores Atlântico, recebe, a 21 de novembro, a 11.ª edição do Jantar Vínico Rotas da Insulana, que convida os participantes a embarcar no Paquete Funchal e a reviver a elegância dos jantares de gala servidos a bordo nas travessias atlânticas dos anos 60.

O ponto de partida é uma ementa histórica do navio, recriada pelo chef Rui Prado. A viagem gastronómica desenrola-se em cinco momentos, numa sequência de sabores e harmonizações que evocam o requinte das grandes mesas da época. A experiência começa com um paté de foie gras com aipo, espargos e vinagrete de ananás, harmonizado com o TITAN of Távora-Varosa DAEMON (Branco 2024). Segue-se o imperador, servido com molho mousseline e pepinos em curtume com pó de spirulina, acompanhado pelo TITAN of Douro Espumante Extra Bruto (Rosé). No terceiro momento, o consommé “Olga”, com vinho do Porto e vieiras (creme de cevada com miolo de vieiras), é acompanhado pelo TITAN of Douro Vale dos Mil (Rosé 2022).

O jantar prossegue com uma combinação de sabores do mar e da terra que junta cantaril e lagostim sobre topinambur, crumble de pão saloio e molho “fragateiro”, em harmonização com o TITAN of Douro Grande Reserva (Branco “LUZ” 2022). A culminar este percurso, chegam à mesa os lombos de vitela “Lili”, servidos sobre rodelas de batata, com foie gras, alcachofras e trufa, numa combinação com o TITAN of Douro Fragmentado (Tinto Blend III). Para terminar a refeição, bolo Waldorf (bolo de chocolate com avelãs), pêssegos em geleia chartreuse, éclairs de chocolate e baunilha e gelado francês, harmonizados com TITAN of Port Tawny 20 Anos.

Alquimia à mesa

A Adega Vila Santa, em Estremoz, prepara-se para receber uma experiência gastronómica exclusiva: Alquimia à Mesa, um jantar especial que terá lugar no próximo dia 28 de novembro e que propõe um encontro entre a criatividade gastronómica e a versatilidade da aguardente Carvalho, Ribeiro & Ferreira.

Para esta ocasião, o chef Bernardo, da Quinta da Amendoeira, foi desafiado a criar uma ementa pensada para explorar diferentes possibilidades de harmonização com a aguardente preferida dos portugueses.

Ao longo do jantar, a aguardente será apresentada sob diferentes expressões, incluindo cocktails e outras formas de degustação, numa abordagem que procura surpreender e revelar novas perspetivas sobre a sua presença à mesa.

Momentos de partilha

“Sharing Moments” é a experiência enogastronómica que o Terra Nostra Garden Hotel, na ilha de São Miguel, promove a 28 de novembro. O jantar decorre em torno de uma única mesa, em que os participantes têm a companhia do chef Nuno Gonçalves, do maître d’hôtel Bruno Ferreira, com harmonização vínica do produtor Altas Quintas.

Mais do que uma sucessão de pratos e harmonizações, a proposta passa por aproximar todos os intervenientes da experiência e transformar a mesa num espaço de encontro, onde é possível conversar, descobrir e trocar impressões de forma descontraída.

Nesta primeira edição, propõem uma cozinha com identidade, que cruza produto, território, memória e criatividade. A ligação aos Açores percorre o menu através de ingredientes e referências regionais reinterpretados numa linguagem contemporânea.

Para reparar

São muitas as agressões que o cabelo sofre ao longo do dia, desde os fatores ambienteis, até ao uso frequente de ferramentas de calor. Em consequência, os fios ficam danificados e secos, precisando de reparação. É aqui que se enquadra a gama Absolut Repair, desenvolvida para lhes devolver suavidade, brilho e vitalidade. Enriquecida com proteína e ómega-9, esta gama, enriquecida com proteína e ómega-9, foi desenvolvida para ajudar a reparar a superfície da fibra capilar, deixando o cabelo com um aspeto mais saudável, suave e brilhante.

O Coffret Duo Absolut Repair pode, pois, ser o presente perfeito, na medida em que reúne champô e máscara, essenciais para uma rotina de cuidado reparador. Já o Coffret Trio Absolut Repair acrescenta o óleo capilar, que proporciona mais suavidade e brilho.

Molecular

A pensar em quem sente que o cabelo perdeu força, elasticidade e movimento, a L’Oréal Professionnel desenvolveu a gama Absolu Repair Molecular. Desenvolvida com uma tecnologia à base de péptidos e aminoácidos, propõe uma abordagem que vai além da superfície da fibra capilar, atuando na estrutura molecular do cabelo.

São benefícios proporcionados pelo champô e pelo óleo bifásico, que compõem o Coffret Duo Absolu Repair Molecular, e complementados pela máscara, incluída no coffret trio.

Adeus, metais

Para neutralizar a acumulação de partículas de metal, provenientes nomeadamente da água, no interior da fibra capilar, a escolha recai na gama Metal Detox. À base de glicoamina, contribui para reduzir a quebra e preservar a qualidade do cabelo.

Este Natal está disponível em dois coffrets – o duo, que inclui champô e máscara, e o trio, que adiciona o creme de proteção de elevada concentração, um cuidado sem enxaguamento que ajuda a proteger o cabelo e a complementar a rotina.

Prolongar a cor

Um dos desejos de quem faz coloração é que a cor dure o máximo. E essa é a função da gama Vitamino Color, que ajuda a preservar a intensidade do tom e a manter o cabelo macio e luminoso.

Para esse objetivo concorrem o champô e a máscara, que agora estão reunidos no Coffret Duo Vitamino Color, para uma rotina de cuidados completa.

Ir além da cor

Quando o objetivo é preservar a cor, mas também a luminosidade e riqueza de reflexos, a resposta é Vitamino Color Spectrum. Formulada com ácido ferúlico e ácido cítrico, oferece uma abordagem multidimensional ao cuidado do cabelo pintado.

E, surge agora em dois coffrets, o duo, que inclui o champô e o sérum Glass Shine, e o trio que acrescenta a máscara, combinando cuidados de lavagem, tratamento e finalização.

Nobre Gosto

De 13 a 15 de novembro, o Palácio Marques de Pombal, em Oeiras, volta a acolher o Nobre Gosto, festival dedicado aos vinhos fortificados e doces que reúne produtores nacionais e internacionais num programa que cruza provas, gastronomia, cocktails e descoberta cultural.

Organizada pela revista Grandes Escolhas e pelo município de Oeiras, esta quinta edição coloca em evidência os vinhos de Carcavelos, do Porto, da Madeira e Moscatel. Mas também estarão presentes produtores de Jerez e Montilla-Moriles, em Espanha, e de Tokaj, na Hungria, proporcionando o contacto com diferentes origens, tradições e formas de produzir estes vinhos.

Vai ser ainda possível descobrir outras formas de apreciar vinhos fortificados e doces, através de dois bares de cocktails.

A gastronomia será outro dos pontos de encontro com estes vinhos, com três showcookings que propõem diferentes abordagens à sua harmonização à mesa: são protagonistas os chefs Vítor Adão, do restaurante Plano (Lisboa); Tomaz Salema Reis, do Salta (Lisboa); e Tiago Emanuel Santos, do Voraz (Barreiro).

Para quem quiser aprofundar conhecimentos, o festival contará com cinco masterclasses: “Os Ensaios Privados de DSF. Quatro moscatéis raros de Setúbal”, por Domingos Soares Franco (José Maria da Fonseca);“Porto Brancos Velhos da Dalva”, com José Manuel Sousa Soares (Granvinhos”; “O Estágio dos Carcavelos em diferentes tipos de Cascaria”, por Alexandre Lisboa (Villa Oeiras); “A Expressão do Colheita e Arte do Blend”, por Fernanda Martins (Henriques & Henriques); e “Porto Vintage 2024. A excelência de um ano clássico”, por Valéria Zeferino (Grandes Escolhas).

Trás-os-Montes Wine Experience

A terceira edição do Trás-os-Montes Wine Experience realiza-se a 21 de novembro no Vidago Palce Hotel, em Vidago, reunindo 20 produtores da região. Uma conversa sobre a valorização dos vinhos, uma experiência de observação das estrelas e um jantar vínico assinado pelo chef Vítor Matos marcam o programa deste ano.

Mais do que uma prova de vinhos, a Comissão Vitivinícola de Trás-os-Montes pretende afirmar esta ocasião como um momento de promoção dos produtores e das marcas presentes, dando visibilidade à qualidade, diversidade e identidade de uma região vitivinícola com características únicas. Nesta edição, o programa conta com uma seleção exclusiva de 80 vinhos topo de gama, provenientes de 20 produtores, com quatro referências de cada casa, numa prova que aspira um posicionamento mais premium.

A edição de 2026 apresenta ainda novas experiências e momentos de reflexão. É o caso de uma conversa informal sobre “Vinhos de Trás-os-Montes: como transformar identidade em reputação e valor?”, moderada por José João Santos, da Revista de Vinhos.

Outra das novidades é a experiência “Vinhos sob as Estrelas”, desenvolvida em parceria com a Dark Sky Vale do Tua. Entre as 19h00 e as 20h00, todos serão convidados a associar a descoberta dos vinhos à contemplação do céu noturno, numa experiência que reforça a ligação entre vinho, natureza e identidade territorial.

O evento culmina com um jantar vínico, servido no Salão Nobre do Vidago Palace. O menu, especialmente concebido pelochef Vítor Matos, propõe uma viagem gastronómica em quatro momentos, com harmonizações cuidadosamente selecionadas com vinhos dos produtores participantes. A proposta inclui burrata com figos, presunto e beterraba; salmão com batata cremosa, espinafres, molho de estragão e ovo; cachaço de porco com puré de castanha, cogumelos e maçã; e, para finalizar, rabanada com gelado de mel e nozes caramelizadas.

Alentejo em Talha

A Praça Beato, em Lisboa, recebe, a 21 de novembro, o Alentejo em Talha, o primeiro evento na capital inteiramente dedicado aos Vinhos de Talha do Alentejo. Promovida pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), a iniciativa pretende dar a conhecer a diversidade desta tipologia de vinho. 

O evento vai reunir 20 produtores, que vão ter a oportunidade de apresentar os seus vinhos e proporcionar momentos de degustação aos visitantes. O programa inclui ainda uma conversa/debate dedicada ao Vinho de Talha e uma componente gastronómica centrada no cozido de grão preparado no tradicional pote de barro, destacando a ligação entre vinho, gastronomia e cultura alentejana. 

Com mais de dois mil anos de história, este método distingue-se pela utilização de talhas de barro durante o processo de fermentação e estágio, constituindo uma das mais antigas tradições vitivinícolas ainda preservadas no território alentejano. Nas últimas décadas, não só cresceu o número de produtores a certificar Vinho de Talha, como aumentou a qualidade destes vinhos ancestrais.

Aberto há cinco anos, na zona ribeirinha da capital, o Envy vestiu-se para receber o inverno. Trocou os azuis mais frescos pelos tons quentes, com predominância para os vermelhos, com o objetivo de criar uma atmosfera mais intimista e sofisticada. Os veludos entraram igualmente em cena, introduzindo um toque clássico e, ao mesmo tempo, confortável.

Uma mudança que é apresentada como o início de uma nova fase, de maior elegância e maturidade. O conceito, esse, mantém-se: o convite é para partilhar a mesa e prolongar a noite.

“Esta reabertura representa um novo capítulo para o Envy Lisbon. Quisemos criar um espaço mais acolhedor e elegante, que acompanhasse o espírito do inverno, e uma carta que convidasse as pessoas a sentarem-se à mesa e a viverem a noite com calma. Mantivemos aquilo que sempre nos definiu, a gastronomia, a sofisticação e a celebração, mas com uma nova roupagem. Foi muito especial voltar a receber amigos e parceiros e partilhar com eles esta nova fase“, explica Joana Amaral dos Reis, sócia do espaço.

E se a nova decoração é o que os olhos começam por ver, já à mesa é tempo de descobrir a nova carta. Também aqui se manteve a identidade – fusão da culinária internacional e nacional.

Foi o que se provou no jantar que assinalou a reabertura. Com o pão de massa mãe a ser o elemento em destaque no couvert, as entradas trouxeram frescura à mesa: entre elas, o picadinho de atum com papadum, a burrata com tomates e pesto e a gamba torpedo com wasabi. Na carta, têm a companhia de propostas como bolinhas de rabo de boi, rolo primavera ou bisque de camarão.

Nos principais, voltou a sentir-se o cruzamento dos sabores internacionais – representados pela moqueca de camarão com arroz basmati – com os sabores portugueses – de que foram embaixadoras as bochechas de porco, com mousse de batata e queijo trufada e salada. Não foram degustados, mas a oferta também passa por pratos como polvo, feijão branco e espinafres ou bacalhau com bisque, nos peixes, e entrecôte ao molho de ervas e maminha, nas carnes.

Já nas sobremesas, a escolha fez-se entre farófias, mais leves, e brownie, mais indulgente. Ficaram para uma prova futura alternativas como merengue, mousse de chocolate e o enigmático “Sin of Envy”.

Todas as propostas foram pensadas para acompanhar os meses mais frios, sendo que o Envy Lisbon apenas serve jantares às sextas-feiras e sábados. A piscar o olho ao prolongar a noite com música e dança.

Fátima de Sousa