As mães merecem um brinde. Por todas as razões e mais algumas. E, simbolicamente, porque no domingo é o dia delas.
Sem álcool
A Catarina, marca do portefólio da Bacalhôa, apresenta a sua nova gama de vinhos NoLo (No & Low Alcohol), uma proposta que chega ao mercado em vésperas do Dia da Mãe, ampliando as formas de brindar.
Desenvolvidos para responder a uma procura crescente por alternativas com menos álcool ou zero álcool, os NoLo Catarina mantêm o perfil aromático e a experiência enológica. São dois brancos da Península de Setúbal, produzidos a partir de Fernão Pires, Chardonnay e Arinto.
O Catarina No Alcohol resulta de um processo de desalcoolização a baixas temperaturas que preserva ao máximo a expressão aromática, a frescura e a estrutura do vinho de origem. Revela cor amarela pálida e brilhante, notas florais e cítricas, fruta branca e de caroço, acidez bem integrada e um final limpo e persistente.
Já o Catarina Low Alcohol, com 6% de volume de álcool, nasce de uma redução parcial controlada, oferecendo um perfil leve, equilibrado e refrescante, com aroma delicado a citrinos, flores, maçã e pêssego, boa vivacidade e um final fresco e versátil.
Com identidade
Para um brinde ou para acompanhar a refeição do Dia da Mãe, o produtor de Colares Infinitude sugere o Infinitude Merlot. Um vinho que desafia a ideia mais habitual associada a esta casta ao apresentar um perfil mais elegante e equilibrado, marcado pela influência atlântica da região.
Produzido na Quinta da Azenha, este vinho nasce num contexto de forte identidade geográfica, influenciada pela proximidade ao mar e pelo microclima da Serra de Sintra. De acordo com o diretor-geral da empresa e enólogo, João Lino, são fatores que condicionam a viticultura e resultam em maturações mais lentas e vinhos de perfil mais fresco.
Branco ou rosé?
A marca Guarda Rios apresenta duas novas colheitas dos seus vinhos Branco e Rosé, deixando-as como sugestões para oferecer, mas sobretudo para partilhar.
Elaborado a partir das castas Antão Vaz e Arinto, o Guarda Rios Branco 2025 apresenta um perfil aromático marcado pela fruta amarela fresca, com notas de manga e citrinos, equilibradas por uma acidez bem vincada e refrescante. É um vinho que revela uma boca intensa e fresca, tornando-se uma escolha versátil para acompanhar pratos leves de peixe ou carnes brancas.
Para momentos descontraídos à mesa, o Guarda Rios Rosé 2025 combina as castas Aragonez, Touriga Nacional e Syrah, o que lhe confere uma cor suave salmonada e um nariz intenso, com aromas silvestres e frutos do bosque. Na boca, evidencia uma acidez crocante e um perfil leve e fresco, ideal como aperitivo.
Em tons de rosa
A Adega Mayor convida a celebrar o Dia da Mãe em tons de rosa. E, porque não há duas mães iguais, deixa uma mão cheia de sugestões de rosés.
Assim, para a mãe elegante e clássica propõe o Espumante Bruto Rosé 2023 – de cor rosa velho, revela um perfil aromático complexo, com notas de cereja e groselha envolvidas em nuances elegantes. Já para a mãe cosmopolita e sofisticada sugere o Adega Pinot Noir Rosé 2024 – um rosé gastronómico com um perfil de fruta vermelha subtil, como framboesa e cereja, envolta em notas florais.
O Touriga Nacional Rosé 2024, com aromas a morango e groselha, é a sugestão para a mãe intensa e apaixonada, enquanto o Caiado Rosé 2024, pela sua leveza, é pensado para a mãe prática e descontraída. E a mãe sustentável e natural fica bem com um Seleção Bio Rosé 2023, intenso e frutado.
