O Largo Alberto Pimentel, no Porto, é a casa do mais recente membro do Grupo Nicolau: chama-se Glória e combina comida portuguesa, cocktails e música numa experiência pensada para prolongar a noite.
O espaço propõe-se fugir aos formatos tradicionais, apostando numa experiência intimista e descontraída, em que o conforto de um ambiente acolhedor se cruza com uma atmosfera vibrante, luminosa e acolhedora.
Pensado para reunir pessoas à volta da mesa, ir ficando e aproveitar a noite sem pressas, apresenta alguns detalhes inesperados, como um varão instalado na casa de banho que convida os mais ousados a entrar na brincadeira ao som da música.
A carta assinada pelos chefs William Blake e Vasco Mesquita celebra a riqueza dos sabores portugueses através de uma abordagem descontraída. Entre as entradas destacam-se os croquetes de bochecha e o bikini de carne maturada; já nos pratos principais, pontuam o aipo à Brás, a pescada pil-pil, o franguinho da Guia e o arroz de forno com lulas recheadas, enquanto nas sobremesas há lugar para farófias com gelado, ou pera bêbeda e fava tonka.
