O Pub Lisboeta, na zona do Príncipe Real, entrou numa nova etapa, com curadoria da Mercearia Pachecas. A missão é acrescentar uma nova energia, preservando, ao mesmo tempo, o legado do espaço.
“Queremos que volte a ser o sítio onde se vai para um copo ao final do dia, mas também para almoçar ou petiscar, um sítio onde os amigos se encontram sem marcar, e onde os fins de semana sabem a Lisboa. Estamos aqui para cuidar do que já existia e dar-lhe um novo brilho”, afirma Vera Bleck, um dos rostos à frente do projeto.
Partilha a responsabilidade com Sara do Ó, que destaca o compromisso de manter a identidade do pub, mas com o toque Pachecas.
E esse toque passa por um menu diário que inclui almoços e petiscos, como empada de cozido do Bitas, fillet Rosbitas, ostras, tábuas de queijos e conservas, croquetes, tártaro de novilho, Beijinhos de alheira, pinsas, entre outros. Nas sobremesas destaca-se o Cocktail Tiramisu, como sobremesa da casa, e haverá sempre outras duas opções da Joana Reymão Nogueira.
Já a carta de cocktails é assinada por Bruno Costa, que permanece como barman e passa agora a sócio.
Fundada em 2024, na Rua da Artilharia 1, em Lisboa, a Mercearia Pachecas assenta na lógica da prateleira para a mesa, o que significa que os clientes podem escolher produtos expostos e consumi-los no local.
