Depois da vindima, chega a época da apanha da azeitona. E, no Alentejo, há duas herdades que convidam a viver a experiência.
No Esporão
A Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, abre portas no dia 7 de novembro a quem quiser saber como se produz o azeite. O programa envolve uma ida ao olival para apanha manual da azeitona: t-shirt, chapéu de sol, luvas e água fazem parte do kit que cada visitante recebe, antes de subir ao trator e meter mãos às oliveiras.
Depois, acontece a visita ao lagar, para acompanhar todo o processo de extração do azeite. E há ainda oportunidade de ser “oleólogo por um dia” e criar o próprio blend a partir das variedades de azeitona da herdade. O programa inclui também almoço, no wine bar, com prova de três azeites e harmonização do meu com vinhos alusivos à campanha.
A guiar este programa estará a oleóloga do Esporão, Ana Gaspar, que partilhará todo o seu entusiasmo e conhecimento com os visitantes, explicando o processo a par e passo.
Na Casa Relvas
É em Selmes, Vidigueira, que fica a Herdade da Figueira, palco do programa campanha da azeitona da Casa Relvas. Até 15 de dezembro, o produtor dá a conhecer todo o percurso do azeite, desde a árvore à garrafa.
Assim, os participantes têm oportunidade de visitar o lagar em plena atividade, de observar a colheita mecânica e de aprender sobre o processo de extração do azeite. Há ainda lugar a uma prova técnica de azeites (e vinhos), sendo opcional um almoço típico alentejano com produtos locais.
O programa decorre de segunda a sábado, sendo que, além das atividades, todos os participantes recebem uma t-shirt, um chapéu e uma garrafa de azeite virgem extra.
