O Praia D’El Rey Marriott Golf & Beach Resort, localizado entre o Oceano Atlântico e a Lagoa de Óbidos, entrou numa nova era da sua oferta gastronómica. Os seus quatro restaurantes – Emprata, Tempera, Oceano e o Pool Bar – apresentam novos conceitos, cartas renovadas e ambientes repensados, possibilitando, assim, várias opções em cada estadia e pretextos distintos para uma visita.
O hotel explica que cada conceito foi desenvolvido para conferir identidade e uma proposta de valor próprias a cada um dos espaços.
Assim, no Emprata, a tradição italiana inspira um conceito contemporâneo assente na partilha e na autenticidade. O forno a lenha assume um lugar central, tanto na preparação de grande parte da carta como no espetáculo proporcionado pelo show cooking. Massas frescas, pinsa romana, carnes premium, peixe, legumes assados e uma seleção de vinhos italianos dão forma a esta proposta.
Já o Oceano celebra a proximidade do mar através de uma carta de cozinha costeira contemporânea, em que se destacam ceviches, sushi, handrolls, poke bowls, tártaros e peixe fresco. Algumas especialidades são preparadas ao momento, aproximando clientes e cozinha.
No Tempera, o buffet ganha uma nova identidade, assente na qualidade dos ingredientes, na sazonalidade e na diversidade da oferta. Ao jantar, um programa semanal de buffets temáticos convida a descobrir diferentes geografias gastronómicas, com noites dedicadas aos Sabores da Ásia, à Viagem pelo Mediterrâneo, à Costa de Prata, ao Médio Oriente, ao México, à Grelha Portuguesa e às ilhas da Madeira e dos Açores.
E no Pool Bar é possível desfrutar de uma carta leve e descontraída, com saladas, sanduíches, snacks, cocktails e bebidas refrescantes, ideal para os dias de verão.
Esta renovação da oferta gastronómica do resort foi desenvolvida sob a liderança do chef executivo Luís Correia, com envolvimento dos chefs Bernardo Vitorino e Salomé Inácio.
