Chama-se Brera e é a mais recente gelataria de Lisboa. Inspirada no bairro mais artístico de Milão, abriu na Rua do Ouro para servir “gelato artigianale” italiano com a criatividade do chef Tiago Themudo Barata.
A promessa é a de um gelado cremoso e equilibrado, que respeita a tradição, mas com um toque atual. As receitas respeitam a sazonalidade dos ingredientes, com sabores clássicos e outros mais arrojados.
Assim, é possível provar pistácio, mascarpone com amarena, mas também caramelo salgado e outros mais portugueses como o pastel de nata. No total, são 25, incluindo opções de sorvete.
Disponíveis em copo ou em cone, mas também em caixas para levar, os gelatos têm a companhia de crepes preparados na hora.
Quanto ao espaço, este projeto do grupo Plateform assume-se como “um statement de design funcional e minimalista contemporâneo”. No centro da loja, destaca-se o balcão em inox e um menu dinâmico que, através de um jogo de luzes retro, revela os sabores disponíveis em cada momento, mas também anuncia aqueles que criam a vontade de um regresso em breve.
