O Renata Restaurant & Terrace, no Forte de Gaia – Autograph Collection, volta a colocar o vinho no centro da mesa, com uma edição especial do Wine Social Club. Acontece no dia 22 e será marcada por um jantar a quatro mãos entre o novo chef executivo do hotel, Nuno Ferraz, e o chef Tony Salgado, do Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel.
O jantar terá como palco a Sala dos 30, um espaço intimista, com lugares marcados, onde vai ser possível descobrir as duas cozinhas, a de Nuno Ferraz ligada ao território e à interpretação contemporânea da tradição portuguesa, e a de Tony Salgado, uma abordagem precisa marcada pelo respeito pela sazonalidade e pela autenticidade dos sabores.
Será também uma viagem por dois territórios vínicos: é que os pratos serão harmonizados por vinhos da Quevedo e da Howard’s Folly. E os produtores estarão presentes e irão partilhar as histórias e os terroirs de cada referência que chega ao copo. Um do Douro e outro do Alentejo.
