Uma experiência gastronómica que eleva uma mesa a 50 metros? São assim as Chefs Sky Sessions, uma iniciativa da empresa portuguesa Sky Lounge. A primeira acontece entre os dias 29 e 31 de maio, em Lisboa, e será protagonizada por Chakall.
Uma estrutura de gruas comporta a plataforma em que decorre a experiência, e que é elevada suavemente, com os assentos a rodarem 180o, permitindo uma visão única enquanto se desfruta da refeição.
Em Lisboa, a paisagem será a de Belém, entre a Torre e o Padrão dos Descobrimentos. No centro da mesa suspensa, o chef Chakall vai confecionar ao vivo um menu de degustação original, que terá harmonização vínica.
O mesmo cenário acontecerá nas sessões seguintes, ainda sem datas. No Porto, caberá a Ricardo Costa, chef executivo do The Yeatman, assumir esta cozinha nas alturas. No Algarve, ainda sem localização fechada, a protagonista será a chef Noélia Jerónimo, o rosto do restaurante que leva o seu nome em Cabanas de Tavira. E, em Aveiro, sobe ao sky Tony Martins, fundador do Vagos Sensation Gourmet.
A propósito, o fundador do Sky Lounge, Francisco C. Mendonça, comenta que o objetivo é oferecer uma experiência pioneira, que combina gastronomia e espetáculo com uma vista privilegiada sobre algumas das cidades mais emblemáticas do país: “Mais do que uma refeição, é uma experiência sensorial completa, que estará disponível em Portugal apenas nestas edições limitadas.“
