Já conhece a palavra “skurf”? Faz parte do idioma do Mama Shelter Lisboa e na prática consiste num jantar exclusivo de fondue de queijo ao som de uma sessão de vinil. Sempre ao domingo.
Mas, o que significa exatamente? O hotel e restaurante lisboeta explica que esta não será uma experiência de fondue qualquer, mas, sim, uma “junção improvável do espírito aconchegante dos Alpes com a essência descontraída do surf português”.
O ski e o surf cruzam-se, assim, num novo conceito, servido ao jantar: o fondue de queijo chega à mesa com uma diversidade de acompanhamentos, de quem fazem parte batata assada, cenouras, brócolos, couve flor, courgette, cherovia, cornichons, baguete francesa e charcutaria. Este é um conceito de partilha, para juntar à volta da mesma mesa familiares ou amigos, numa experiência que remete para as férias na neve ou para os dias a vencer as ondas nas praias portuguesas.
