É apresentado como o restaurante mais sofisticado e intimista do universo JNcQUOI: à mesa sentam-se apenas dez pessoas, com acesso por uma porta discreta. É assim o JNcQUOI Table.
Localizado no JNcQUOI House, na Avenida da Liberdade, em Lisboa, propõe um conceito que combina a alta gastronomia, o design e a experiência sensorial numa viagem pelos sabores do Atlântico conduzida pelo chef Filipe Carvalho.
A ideia é proporcionar uma experiência imersiva e altamente personalizada com um menu de degustação sazonal e adaptado a cada convidado.
Para chegar à mesa, é preciso descer alguns degraus, com esta descida a simbolizar a entrada nas profundezas do oceano. Mas, antes, há uma paragem no bar The Mirror Room, que funciona como antecâmara sensorial do percurso gastronómico. Revestido por mais de mil espelhos, evoca um jardim subaquático, onde é possível provar um dos sete cocktails de assinatura, inspirados no mar.
Já no Table, chef e convidados partilham um balcão num ambiente dominado pelos tons verdes e negros, por madeiras trabalhadas e por peças artísticas criadas por artistas portugueses e internacionais, como Bela Silva, Anna Westerlund, Anabela Camelo ou Studio Neves.
