O mês de setembro é abundante em iniciativas. Do mundo da gastronomia e, sobretudo, do mundo das bebidas. Fica o convite: abra a agenda, anote os eventos e… vá!
Nos jardins do marquês
O palácio e jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras, voltam a receber o festival Nobre Gosto, dedicado aos vinhos doces e fortificados. Acontece de 19 a 21 deste mês.
O programa do evento celebra Lisboa e Setúbal, com atividades como a masterclass “Villa Oeiras, Cinco Décadas do Vinho de Carcavelos”, uma homenagem ao anfitrião do festival, e a sessão da Adega de Favaios dedicada ao moscatel, intitulada “Variações sobre Moscatel”, que reforça a relevância desta casta também no território de Setúbal.
Em paralelo, decorrem provas livres, masterclasses temáticas, showcookings e degustações gastronómicas, com nomes como o Chefe André Cruz (Altis Belém, 1* Michelin), Tiago Emanuel Santos (Voraz), Vítor Adão (Plano), a mestre queijeira Aida Augusto e a pasteleira Ana Patrícia Correia.
Festa da cerveja
Entre os dias 23 e 28, o Mercado Bom Sucesso, no Porto, abre as portas ao Oktoberfest, paracelebrar a cerveja, mas sem esquecer a gastronomia típica, a música e a animação.
O evento, que começa com a abertura do barril de madeira comemorativo, conta com vários pontos de venda de cerveja, distribuídos entre o palco e as esplanadas. Trata-se de uma parceria com a Beer Kingdom, presente no mercado, e a DCN Beers, representante oficial da Erdinger em Portugal, e que vai dar a conhecer duas variedades: a Erdinger Oktoberfest e a Erdinger Brauhaus Helles, que serão servidas nas típicas canecas de cerâmica de meio litro.
A acompanhar, será possível provar sabores tradicionais da Alemanha, como joelho de porco assado, pretzels, schnitzels, salsichas e strudel, preparados pelos legistas do mercado.
À portuguesa
O amor da chef Marlene Vieira pela gastronomia portuguesa inspirou a quarta semana temática do Zunzum, o gastrobar localizado no Terminal de Cruzeiros, em Lisboa: será a Semana da Tasca e começa no dia 21.
Até 5 de outubro, está prometido um menu composto por “alguns dos melhores petiscos nacionais”. Não será, por isso, de estranhar ver propostas como pataniscas de bacalhau, pica-pau de polvo ou prego no pão. Mas, também, pastéis de bacalhau, asinhas de frango com molho picante ou ovos verdes.
Nos pratos principais, as opções variam entre açorda de bacalhau, costeleta de sardinha com arroz de tomate, bochechas de porco com castanhas e mão de vaca e língua com grão. Não falta, sobremesas como o leite creme queimado, a pera bêbada com gelado de queijo cabra, e o pudim Abade de Priscos.
Reinventar um clássico
A Negroni Week está de volta de 22 a 28 de setembro, em vários locais do país desafiados a reinventar o clássico aperitivo italiano de cor vermelha.
Esta iniciativa internacional desafia o espírito criativo dos bartenders de bares parceiros para a criação de variações únicas e surpreendentes deste cocktail.
Para complementar, este ano a Campari traz a Portugal bartenders de renome de Milão, a origem e base da marca, para guestshifts em alguns dos melhores bares do Porto, Lisboa e Algarve.
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