No próximo dia 29, todos os caminhos na Bairrada levam à Quinta de São Lourenço, das Caves do Solar de São Domingos. É a terceira edição do São Domingos Summer Fest, evento que assinala, simbolicamente, o arranque das vindimas na região.
Assim, entre as 17h00 e a 01h00, os participantes são convidados a viver uma experiência sensorial imersiva que cruza o património vínico com a alta gastronomia, cultura e entretenimento.
O programa começa com a oportunidade de participar na vindima manual, acompanhando de perto o ritual da colheita. Ao longo do recinto da quinta, estão distribuídos vários bares com provas de praticamente toda a gama da casa – dos espumantes aos vinhos e aguardentes –, complementados por um novo Cocktail Bar exclusivo, focado na versatilidade das aguardentes e dos espumantes.
No pilar gastronómico, há leitão à Bairrada, assinado pelo Rei dos Leitões; cozinha de fogo, com a tradicional sopa gandaresa confecionada ao lume com broa tostada em azeite pelo Restaurante Litur; sushi & ostras bar, preparado pelo 43 Sushi; bem como azeites, frutas e doçaria tradicional, com aperitivos volantes a circular durante todo o evento.
Um dos momentos visuais mais marcantes da noite será o jantar servido na mesa com mais de 50 metros de comprimento, instalada no coração da vinha.
O programa integra um leque diversificado de experiências: passeios de buggy pelas proximidades da quinta, passeios em bicicletas de bambu, test drives Porsche, e workshops dedicados ao Método Clássico (remuage). Há ainda talks em parceria com o projeto “Incoerente”, promovido por um grupo de médicos de Coimbra sobre bem-estar, equilíbrio e vinho; ateliers de pintura de garrafas e copos de vidro; além de um espaço com Photobooth e Vídeo 360. A animação musical está a cargo do DJ Bill On Air (Bernardo Vaz).
