Chama-se The Panoramic Spot e acaba de abrir na Praia Grande, com o Arade pela frente e Portimão do outro lado. Aposta em peixe, marisco, pratos de tacho e uma carta pensada para combinar com os dias longos do Algarve.
A carta acompanha o cenário e coloca o mar no centro da mesa. Nas entradas, a sopa de peixe segue um registo mais tradicional e reconfortante, enquanto o ceviche de peixe do dia aposta na frescura e na acidez. Há ainda gambas da costa, camarão al ajillo e tempura de camarão. Fora do mar, encontram-se queijo de ovelha curado, presunto de Pata Negra laminado e burrata com pesto, rúcula e caju caramelizado.
Nos pratos principais, o oceano assume o protagonismo. Há robalo e dourada grelhados, além de opções como carabineiro gigante, camarão tigre gigante, lavagante e lagosta. Bem como espetada de tamboril com gambas e bife de atum grelhado. “No Tacho”, as propostas são pensadas para duas pessoas: cataplana de peixe, camarão e amêijoas; arroz de polvo; e arroz de marisco.
Neste spot, há também espaço para carne: ribeye; surf and turf (junta fillet mignon e camarão tigre grelhado no mesmo prato), e espetada de fillet mignon com camarão e peito de frango grelhado.
Nas massas, o mar volta a aparecer, em propostas como esparguete com amêijoas e camarão ou tagliatelle de carabineiros.
A experiência no The Panoramic Spot prolonga-se nos cocktails, pensados para acompanhar os finais de tarde junto à Praia Grande. A carta passa por clássicos como Espresso Martini, Mojito, Piña Colada, Caipirinha, Aperol Spritz, Margarita, Moscow Mule e Sex on the Beach, além do Flavoured Mojito, disponível em sabores como morango, manga ou maracujá, e do Frozen Daiquiri, que pode chegar à mesa com morango, manga, maracujá ou framboesa
