A Quinta de Chocapalha propõe dois monocastas para acompanhar o verão: o Sauvignon Blanc e o Chardonnay, ambos da colheita de 2023 e descritos como vinhos elegantes e frescos.
Proveniente de uma vinha com 30 anos, o Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc 2023 apresenta uma cor brilhante e intensa. No nariz, evidenciam-se aromas tropicais e ligeiras notas de espargos, enquanto na boca exibe uma excelente mineralidade e bom volume.
A comprovar a influência do microclima da propriedade, proporcionado pela Serra do Montejunto e a presença do Atlântico, está o Quinta de Chocapalha Chardonnay 2023, que possui um perfil aromático e fresco, conferido pelas uvas que lhe dão origem, também de vinhas com 32 anos. No copo, a cor é brilhante e intensa e o seu nariz bastante elegante, fresco e aromático com notas de frutos de caroço. Na boca, é possível notar um bom volume, equilibrado, com untuosidade e tensão mineral. É um vinho harmonioso com boa acidez e um final intenso e vibrante.
