A CARMIM acaba de lançar uma nova gama de vinhos. Trata-se de Reguengos Raízes, uma microprodução apresentada como uma homenagem ao lugar de origem.
Com enologia de Rui Veladas e Tiago Garcia, estes vinhos simbolizam o resgate das vinhas mais antigas, com castas históricos e métodos de vinificação ancestrais. São descritos como gastronómicos e com identidade do terroir.
Em comunicado, o diretor-geral da cooperativa, João Caldeira, adianta que Raízes tem “um propósito e uma inspiração bem definida, visando recuperar as origens dos vinhos de Reguengos e participar “num tabuleiro pouco explorado pela CARMIM, mas revelador de justifica ambição”.
São dois os vinhos que integram a nova gama. O Rosé 2024, elaborado a partir da casta Tinta Caiada, apresenta uma produção de apenas 1.122 garrafas, provenientes da Vinha do Monte Novo, em solo granítico francoarenoso, com exposição esteo. Nasce de mosto lágrima fermentado em barricas de carvalho francês de 3.º uso, onde estagiou durante nove meses.
Já o Raízes Branco 2024, é fruto das castas Arinto e Roupeiro, da mesma vinha, seguindo o mesmo processo de vinificação do rosé. Chegam ao mercado 1.890 garrafas.
