A Quinta Vale D. Maria, localizada no Douro Superior, acaba de lançar uma edição limitada de um Porto branco envelhecido: é o Very Old White Porto Colheita de 1940.
Diz o produtor que este é um vinho raro na região. Pela evolução dos tons poderia ser um tawny, mas as uvas brancas conferem uma frescura muito particular, com aromas que remetem para casca de frutas cítricas e mel, e notas de frutas secas e caramelizadas.
Este Porto envelheceu em cascos de castanho por mais de 80 anos, mantidos num ambiente de temperatura fresca e pouca luz, o que é favorável ao envelhecimento. Amadureceu lentamente, desenvolvendo um aroma elegante e concentrado, com grande persistência.