É no coração do Chiado, em Lisboa, num espaço com história, que nasce o Isabella. Com o chef Ricardo Leite na cozinha e o sommelier Pedro Nogueira na sala, propõe-se servir refeições memoráveis, num ambiente entre o sofisticado e o descontraído.
O edifício pombalino da Rua Anchieta já foi casa do laboratório da perfumaria David & David e, depois, da loja A Vida Portuguesa. Depois de ano e meio de obras, nasceram duas salas com 38 lugares sentados, num projeto assinado pelo arquiteto Ricardo Flora, que é também o proprietário.
E o Isabella começou por ser pensado para apoiar os Flora Chiado Apartments, no mesmo prédio, mas o conceito evoluiu e o restaurante ganhou vida própria.
Com um percurso que passou por Londres, onde trabalhou com Marcus Wareing (2* Michelin) e Nuno Mendes Viajante (1* Michelin), o chef regressou a Portugal, com paragens no Feitoria (1* Michelin), no Bica do Sapato, no Loco (1* Michelin), e no Hyatt Regency Lisboa (5*).
Sobre a sua proposta gastronómica, Ricardo Leite diz que é ambiciosa, baseada em produtos de época de muita qualidade, mas de serviço descontraído, a que apetece regressar sempre.
Já no serviço de vinhos, Pedro Nogueira traz para o Isabella a sua experiência acumulada no Feitoria e no JNCQuoi. Tem à sua disposição uma carta de vinhos com mais de 280 referências, na maioria portuguesas, mas também estrangeiras, em particular francesas. Um dos seus objetivos é retomar a tradição de um fortificado na refeição.
Sobre o que pensou para o Isabella, diz o proprietário: “Quisemos criar um espaço acolhedor, bonito, onde as pessoas se sentissem bem-vindas e com vontade de voltar.”
