Risco e criatividade. É nesta dialética que assenta o mais recente projeto da Adega de Borba: Nonsense. Esta nova marca propõe vinhos de edição limitada, que mudam todos os anos, com o propósito de mostrar um lado menos óbvio e mais disruptivo.
Nonsense nasce da vontade de inovar, experimentar e explorar novos caminhos no universo do vinho, apresentando-se como um espaço de liberdade dentro do portefólio da adega. É “um espaço de aprendizagem contínua com as castas, com o terroir e com o tempo, dando origem a vinhos que desafiam o palato e provocam novas leituras sobre os vinhos do Alentejo”.
A estreia acontece com Nonsense Arinto Laranja, uma edição de mil garrafas que resulta de “uma interpretação pouco habitual da casta”. Com enologia de Óscar Gato e Ricardo Silva, combina a acidez característica do Arinto com estrutura e a textura de um branco fora da norma, assumindo um perfil direto e de intervenção mínima.
Assim, resulta de uma abordagem de curtimenta, com fermentação do mosto juntamente com as películas em cuba de inox durante 15 dias, a 20ºC, com macerações diárias suaves. Após ligeira prensagem, estagiou durante oito meses sobre borras finas em depósito de cimento.
As notas de prova indicam que apresenta cor alaranjada e um perfil aromático marcado por fruta cítrica desidratada, damasco seco, casca de laranja e uma nota subtil de mel. Na boca revela boa textura, acidez refrescante e final ligeiramente salino. O volume alcoólico é de 11%.
