A Adega do Cartaxo, que está a celebrar 70 anos, reforçou o seu portefólio com dois novos vinhos da jovem marca Detalhe: foi lançada em 2023, com um reserva branco e um tinto, que têm agora a companhia de um branco de Chardonnay e um tinto de Touriga Nacional & Cabernet Sauvignon.
De 2021, fermentado em barricas de carvalho francês e estagiado depois durante quatro meses com bâtonnage, o primeiro Detalhe Chardonnay é um branco de cor palha, aberta e límpida. No aroma, é descrito como revelando boa intensidade e complexidade, com notas de fruta tropical madura, manga, alperce e tília, bem harmonizadas com notas de côco e alguma baunilha. Na boca, a complexidade vem de novo à tona: é frutado, intenso e fresco; com volume e untuosidade, é texturado e harmonioso e tem um final persistente.
Já o Detalhe Touriga Nacional & Cabernet Sauvignon resulta da colheita de 2017, As uvas foram sujeitas ao desengace total, esmagamento e maceração prolongada, durante cinco dias, com controlo de temperatura – a cerca de 26.ºC. Estagiou em barricas de carvalho francês, durante dez meses, e seis anos em garrafa. É um tinto de cor granada límpida. No nariz, é intenso, com presença de fruta vermelha madura, compota e especiarias, com pimenta preta em destaque. No paladar, é frutado e fresco, estruturado e com muito boa persistência, fazendo sobressair as notas de pimenta preta.
