O que acontece quando o pastel de nata português se cruza com o pastel de feira brasileiro? Nasce o pastel de pastel, uma criação original do chef Kiko Martins para provar n’O Boteco, em Lisboa.
Esta fusão de sabores e de gastronomias tem origem num desafio feito ao chef pela marca Guaraná Antarctica, que o convidou a interpretar a bebida numa receita.
E foi o que fez. A massa é a típica do pastel de feira e o recheio é o do pastel de nata. Gel de maracujá e gelado caseiro de goiaba marcam presença no empratamento, em que as cores dos dois países estão em evidência.
Este pastel de pastel pode ser provado a partir de hoje, 29 de dezembro, e até final de janeiro, n’ O Boteco, o restaurante do Largo Camões em que o chef serve comida brasileira.