Um passaporte para a cozinha de rua asiática. É assim que se apresenta o Street Chow, que acaba de abrir em Lisboa, na zona das Picoas. Nasce da convicção de que é na street food que se conhece a essência de um país.
Por trás do projeto está Bertrand, um franco-sueco apaixonado por comida de rua asiática que se mudou para Lisboa em 2018. A inspiração para este Street Chow vem das suas viagens pelo continente asiático, com as propostas a tocarem nas gastronomias tailandesa, vietnamita e coreana.
Com 20 lugares no interior e 23 na esplanada, este Street Chow serve todos os dias refeições que, mais leves ou mais completas, combinam os produtos portugueses com as técnicas e os sabores orientais.
Entre os pratos que é possível encontrar estão o pad thai, o frango frito à moda da Coreia ou o Bo Bund de camarão ou de leitão. Há também spring rolls, massas no wok, com legumes sazonais, e mango sticky rice, para sobremesa.
